brazo de reina

Brazo de reina

Ingredientes:

4 huevos
125 grs de azúcar
125 grs de harina
dulce de leche
polvos de hornear
papel de mantequilla 


Preparación:

Batir los huevos agregar de a poco el azúcar incorporar harina y polvos de hornear, con una espátula mezclar con movimientos envolventes en una lata colocar el papel mantequilla aceitado y llevar la mezcla sobre esta a 180ª c por 8 mts. aproximadamente o hasta que se vea dorada debe quedar esponjoso.Se voltea en otro papel mantequilla  se despega el papel anterior y se rellena con dulce de leche  con ayuda del  segundo papel de mantequilla se enrolla para formar el brazo de reina se puede espolvorear azúcar flor o cubrir con dulce de leche.