Glasse real
Ingredientes:
1 clara a temperatura ambiente
gotas jugo de limón
250 grs azúcar impalpable tamizada
Preparación:
Batir con batidora o a mano cuando este espumosa la clara colocamos azucar impalpable, batir parar y colocar azucar y asi sucesivamente agregamos las gotitas de limon en la mitad de la preparacion, el limon le da blancura y mejora la terminacion del glasse lo suaviza. Seguimos incorporando el resto de azucar impalpable hasta que no se pegue la consistencia del glasse.
Hola quiero compartir mis recetas con ustedes, espero que sea de su agrado y las disfruten ,si necesitan algunos detalles sobre las recetas no duden en comunicarse a mi correo, no se olviden de compartir , hacer +1 y comentar gracias.
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